Jídelní lístek:

 

Vítáme Vás v penzionu „Tokáň“

 

ještě před občerstvením bychom Vám rádi představili zajímavosti z Tokáně:

 

Uprostřed hlubokých lesů dnešního Národního parku „České Švýcarsko“ nedaleko Jetřichovic, nechal v 19. století kníže Kinský postavit lovecký zámeček a roubené chaty ve švýcarském stylu, které původně sloužily jako útočiště pro odpočinek pro účastníky knížecích honů. Na stejném místě stával již v roce 1563 strážní domek a lovecká chata. Tyto stavby zničilo několik požárů, naposledy v roce 1909.

Krátce nato nechal kníže Kinský postavit lovecký zámeček a roubené chaty jež se zachovaly do dnešní doby. Areál byl především využíván k loveckým účelům, především pro hojnost zvěře, která se vyskytovala v místních hlubokých lesích.

Pro svou kněžnu nechal kníže Kinský vytesat na návrší do pískovcové skály bazén. Poslední z objektů sloužil jako hájenka pro panského nadlesního.

 

 

Willkommen in der „PenzionTokáň“ - Balzhütten

 

Werte Gäste,

wir begrüßen Sie ganz herzlich bei uns in den Balzhütten - „pension Tokáň“.

Doch zunächst einmal ein kurzer historischer Streifzug in die Geschichte der Balzhütten:

 

Inmitten der Wälder des Nationalparks „Böhmische Schweiz“ an der Straße etwa 5 km nordöstlich von Jetřichovice (Dittersbach) ließ Fürst Kinsky im 19.Jahrhundert ein Jagdschlösschen mit Wirtschaftsgebäuden für das Personal erbauen. Schon im Jahre 1563 stand hier eine Wachstube und eine Unterkunft für die herrschaftlichen Jäger.

Im Jahre 1909 sind diese Gebäude abgebrannt und später wurden die heutigen Blockhäuser errichtet. Das ganze Areal diente insbesondere zur Auerhahnjagd. Gleichzeitig konnten hier die Spaziergänger eine Erfrischung bekommen - ein Glas Bier, Sprudelwasser sowie ein Butterbrot. Das erste Gebäude diente als Unterkunftsstätte für das Personal. Für die Fürstin Kinsky wurde im Fels ein Basin errichtet. Das letzte Gebäude diente als Forsthaus.

 

 

 

 

 

Snídaně / Frühstück

 

 

Velká plnohodnotná snídaně formou švédského stolu za 80,-kč/os.

3 druhy uzeniny,2 druhy sýrů, máslo, džem,čerstvá zelenina i ovoce, teplá varianta - míchaná vejce, volská oka, vařená vejce nebo párečky. Dále jogurt, müsli,čerstvé pečivo

Z nápojů - pomerančový a jablečný džus, káva, čaj, mléko,voda

 

Großes Vollständiges Frühstück  vom offenes Bufet 80,- CZK

Drei Sorten Wurst, zwei Sorten Kässe, Butter,Marmelade,Joghurt,Müsli,frische Gemüsse und Obst,Rührereier,Spiegeleier oder Würstchen

Kaffe,Tee,Milch,Apfelsaft und Orangensaft


 

 

 

 Nebo lze samostatně objednat :

Míchaná vejce na cibulce, pečivo 50,- Kč

Rührei mit Zwiebel, Gebäck

 

 

Hemenex (šunka s vejci), pečivo 55,- Kč

Ham and Eggs (Spiegelei mit Schinken), Gebäck

 

 

Teplý párek (2 nožičky), hořcice, chléb 35,- Kč

Warme Würstchen (2 St.), Senf, Gebäck

 

 

 

 

 

 

 

Snídaně do 10:30 hodin / Früstuck bis 10:30 Uhr

Večeře do 21:00 hodin / Abendessen bis 21:00 Uhr

 

 

Předkrmy / Vorspeis

 

Domácí utopenec s cibulí,pečivo 1ks                                            45,-

Hausgemachte ertrunkene Wurst im Essig mit Zwiebel,Gebäck 1stk.

 

Topinka s masovou směsí sypaná sýrem 1ks                                69,-

RöstbrotmitFleisch-MischungundKäse

 

 

 

 

Polévky / Suppen

 

Česnečka z vývaru z hov.kostí se šunkou,sýrem a krutonky         45,- Knoblauchsuppe  vom echte Rinderbrühemit Käse,Schinken und Krutons

 

Gulášová polévka z hovězího masa s bramborem                        45,-

Gulaschsuppe mit Rindfleisch und Kartoffeln

 

Dle denní nabídky                                                                    35,-

Tagessuppe

 

 

 

 

Hotová jídla / Hausmannskost

 

Hovězí guláš z kližky s houskovým knedlíkem 150g                         130,-

Rindsgulasch mit Semmelknödel

 

Plněné knedlíky uzeným, kysané zelí s opečenou cibulkou dozlatova 109,-

Kartoffelknödel mit Rauchfleisch gefüllt, mit

Sauerkraut mit geröstete Zwiebel

 

Tokáňský dělobuch s houskovým knedlíkem 150g                           149,-

GefüllteRoulade auf „Tokan Art“ mit Semmelknödel

 

 

 

 

 

 

Minutky/Hauptgerichte

 

Přírodní vepřový řízek na žampionech, obloha 150 g                129,- Kč

Schweinesschnitzel-natur mit Champignons,

Salatgarnitur

 

Přírodní kuřecí řízek se šunkou a sýrem, obloha 150 g              129,-

Hänchenschnitzel-natur mit Schinken und Käse

überbacken, Salatgarnitur

 

 

Pikantní kuřecí směs, obloha 150 g 129,-

Pikantes Hähnchengeschetzeltes mit Gemüse, Salatgarnitur

 

Žebrácký vepřový řízek se šunkou a sýrem 150 g                       149,-

Bettelmanns Schweineschnitzel natur mit

Schinken und Käse, Salatgarnitur

 

Smažený vepřový řízek, obloha 150 g 129,-

Schweineschnitzel paniert, Salatgarnitur

 

Smažený kuřecí řízek, obloha 150 g                                           129,-

Panierter Hänchenschnitzel, Salatgarnitur

 

 

 

 

 

Bezmasá jídla / Vegetarische Gerichte

 

Smažený sýr, obloha 100 g                                                     85,- Kč

Panierter Käse, Gemüsegarnitur


Houskové knedlíky 4 ks se zelím a opečenou cibulkou              65,-

Semmelknödel 4Stk. mit Sauerkraut und geröstete Zwiebel

 

 

Pstruh na másle,citron 200 g                                               149,-

Forelle auf Butter mit Zitrone

 

Dětské menu / Kindermenü

 

Smažené kuřecí nugetky, hranolky, obloha 80 g                        85,- Kč

Tatarská omáčka nebo ketchup

Panierte Hänchennugets, Gemüsegarnitur,

Pommes Frites mit Ketchup oder Mayonnaise

 

Palačinka s  marmeládou 1ks                                            35,-

Pfannkuchen mit Konfitüre 1stk.

 

Opečený párek (2 nožičky), hranolky, kečup                       55,-

2 stk. Grillwürstchen mit Pommes und Ketchup

 

 

 

 

 Saláty /Salate

 

 

 

Míchaný salát s jogurtovým dresinkem                                       55,- Kč

Gemischter Salat mit Joghurtdresing

 

Velký míchaný salát se smaženými kuřecími kousky 80g     129,-

GemischterSalatmitHühnerstückepaniert

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Přílohy / Beilagen

 

Hranolky / Pommes frites                                           30,- Kč

Krokety / Kroketten                                                   30,-

Americké brambory / Amerikanische Kartoffeln             30,-

Bramboráčky 3 ks / Kartoffelpuffer 3 stk.                     30,-

Šťouchané brambory / Stampfkartoffeln                      30,-

Brambory / Kartoffeln                                        30,-

Houskový knedlík 5 ks / Semmelknödel                        30,-

Pečivo 1 ks / Gebäck 1 St.                                            5,-

Tatarská omáčka / Tatarsoße (Mayonnaise)                  15,-

Kečup / Ketchup                                                        10,-

 

Moučníky / Dessert´s

 

Palačinka s borůvkovou marmeládou a šlehačkou                      45,-

Palatschinke mit Heidelbeermarmelade und Schlagsahne

 

Čokoládová palačinka se zmrzlinou a se šlehačkou                       45,-

Schokolade Palatschinke mit Schokoeis und mit Schlagsahne

 

Pohár s vanilkovou zmrzlinou, malinami a šlehačkou                    65,-

Vanilleeisbecher mit Himbeeren und Schlagsahne

 

150 g Kynuté ovocné knedlíky s borůvkami a šlehačkou                 65,-

Obst Knödel mit Heidelbeeren uns Schlagsahne

 

Jablečný štrůdl se zmrzlinou a šlehačkou                                      40,-

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Schlagsahne

 

 

 

Položky z jídelního lístku mohou obsahovat stopy alergenů uvedených v

seznamu, který je k nahlédnutí u obsluhy.

 

Nápoje / Getränke

 

Pivo / Bier                                                               0,5  / 0,3l

Pivo světlé výčepní / Helles Bier                                30,- / 20,-

Pivo tmavé / Dunkles Bier                                        30,- / 20,-

Pivo řezané / MixBier                                               30,- / 20,-

Plzeň 12° točené                                                     39,- / 24,-

Ochucené pivo s malinou / Radler mit Himbeergesch.  30,- / 20,-

Lobkowicz nealkoholické pivo / Alkoholfreies Bier         30,-

 

Lihoviny / Spirituosen

 

0,04 l. Becherovka (Karlsbader Becherbitter)                40,- Kč

0,04 l. Božkov tuzemský (Böhmischer Rum)                 30,-

0,04 l. Fernet (Magenbitter)                                       30,-

0,04 l. Griotka (Kirschlikör)                                         30,-

0,04 l. Jägermeister                                                  45,-

0,04 l. Sudličkova slivovice/ vonHerr Sudlička (Pflaumengeist)   40,-

0,04 l. Sudličkova hruškovice/ von Herr Sudlička (Birnengeist)   40,-

0,04 l. Sudličkova meruňkovice/ von Herr Sudlička(Marillegeist) 45,-

0,04 l. Vodka (Wodka)                                              40,-

0,04 l. Havana                                                         55,-

0,04 l. Legendario,pravý kubánský rum /KaribischRum 75,-

0,04 l. Malibu                                                           50,-

 

 

 

 

 

Víno bílé / Weisswein

 

Chenin Blanc polosuché/halbtrocken 0,2 l.             35,- Kč

Müller Thurgau 0,75 l.                                       175,-

Veltlínské zelené 0,75 l.                                     175,-

Neuburské 0,75 l.                                             175,-

Ryzlink Vlašský 0,75 l.                                       175,-

 

Víno červené / Rotwein

 

Merlot suché/ trocken 0,2 l.                                35,- Kč

Frankovka 0,75 l.                                             175,-

Svatovavřinecké 0,75 l.                                     175,-

Modrý Portugal 0,75 l.                                      175,-

 

 

 

Nealkoholické nápoje / Alkoholfreie Getränke

0,30 l. Coca Cola plech                                             25,- Kč

0,30 l. Kofola točená / Kofeinlimonadev.Fass              25,-

0,30 l. Malinovka točená / Himbeere vom Fass           25,-

0,30 l. Pomeranč/Orange                                         25,-

0,30 l. Hroznové víno/Weintraube                             25,-

0,30 l. Tonic                                                           25,-

0,30 l. Mattoni /Mineralwasser                                  25,-

0,50 l. Perlivá,neperlivá voda PET / Wasser mit,ohne Gas PET 25,-

 

 

 

Džusy bez chemicke konzervace /

Fruchtsäfte ohne Konservierungsstoffe

 

0,20 l. Hruška / Birnensaft                                            30,-

0,20 l. Jablko / Apfelsaft                                               30,-

0,20 l. Černý rybíz / Saft von Schwarze Johannisbeeren    30,-

 

 

0,50 l. Mošt s vodou / Saftschorle                                35,- Kč

 

 

 

Teplé nápoje / Warme Getränke

Espresso                                                 35,- Kč

Cappuccino                                             40,-

Caffé Latte                                              45,-

Pickwick Čaj / PickwickTee                        25,-

 

Grog / Rum Grog                                     35,-

Svařené víno / Glühwein                           45,-

Teplá griotka/ Heißer Kirschlikör                35,-

Horká čokoláda se šlehačkou / Heiße Schokolade mit Schlagsahne 45,-

 

 

Kompletní grilovací menu: pro stažení klikněte zde

Restaurace je opravena do původního loveckého stylu.

V chladných dnech Vás zahřejí netradiční kamna bulerjany na dřevo.

Stylově zařízená restaurace má kapacitu 40 míst.

Pro uzavřené oslavy můžeme nabídnout samostatný sál pro 30 osob.

Venkovní terasa krytá slunečníky má připraveno 60 míst.

Rezervace: 607 936 394, Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Restaurace
Restaurace

Grilování - stů...
Grilování

Kontakt

Penzion Tokáň
GSM: 00420 607 936 394
email: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
web: www.tokan.cz

mapa

Tokáň na facebooku